Ökad produktion och utnyttjande av växtprotein bioresources i livsmedel leder till en önskvärd övergång till mer växtbaserade dieter med positiv miljöpåverkan, förbättrat hållbart livsmedelsval för konsumenter och värdeskapande i cirkulär bioekonomi.
Nya och innovativa produkter och tekniker
Varaktighet
1.10.2017–31.12.2021
Koordinator
Helsingfors universitet
NIBIO Norsk institutt for bioe
Norwegian University of Life S
Swedish Institute of Agricultural and Environmental Engineering
Teknologiska forskningscentralen VTT Ab
Partners
Helsingfors universitet
NIBIO Norsk institutt for bioe
Norwegian University of Life S
Swedish Institute of Agricultural and Environmental Engineering
Teknologiska forskningscentralen VTT Ab
RISE
Finansiär
BIONER-tutkimusohjelma, Norwegian Research Council