Mjölk- och mjölkproduktstatistik, år 2018

• Mjölkproduktionen var 2 285 miljoner liter, vilket är 0,5 % mindre än året innan. Mängden inkludera endast mejerimjölk.
• I december 2018 fanns det 6 250 mjölkproducenter, dvs. 560 producenter färre än året innan.
• Produktionen av ekologisk mjölk ökade till 69 miljoner liter och antalet ekologiska mjölkproducenter var 145.

Produktionsmängden för mjölkprodukter

Jämfört med året innan under åren 2018:

• Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter minskade med 3 %
• Smörtillverkningen minskade med 4 %
• Osttillverkningen ökade med 1 %.

Mjölkförbrukning på gårdarna publiceras 28.2.