Köttproduktion 5/2023 (preliminär)

Köttproduktionen i januari-maj var fyra procent mindre än under samma period i fjol. Produktionen av nötkött ökade och produktionen av svin-, fjäderfä- och fårkött minskade.

I maj 2023 jämfört med motsvarande tidpunkt året innan:

• Produktionen av nötkött: + 15 %
• Produktionen av svinkött: - 8 %
• Produktionen av fjäderfäkött: - 5 %
• Produktionen av lammkött: + 20 %

I januari-maj 2023 jämfört med motsvarande tidpunkt året innan:

• Produktionen av nötkött: + 6 %
• Produktionen av svinkött: - 10 %
• Produktionen av fjäderfäkött: - 2 %
• Produktionen av lammkött: - 7 %