Produktionen av matfisk ökade till nästan 18 miljoner kilo 2025

År 2025 producerade fiskodlarna nästan 18 miljoner kilo matfisk för försäljning. Det var en ökning med över en miljon kilo jämfört med föregående år, och produktionens värd steg med nio miljoner euro till 102 miljoner euro. Uppgifterna framgår av Naturresursinstitutets vattenbruksstatistik.

Av den odlade matfisken var 95 procent (17 miljoner kg) regnbåge, fyra procent sik och resten röding och öring. Produktionen av rom uppgick till 0,5 miljon kilo, till ett värde av 11,6 miljoner euro.

75 procent av matfisken odlades i kassar i havet

Tre fjärdedelar av matfisken kom från fiskodlingar i havet. På Åland producerades 6,5 miljoner kilo odlad fisk, vilket motsvarade hälften av den totala produktionen till havs. Produktionen längs den finländska fastlandskusten var koncentrerad till Skärgårdshavet och södra delen av Bottenhavet.

I inlandet odlades drygt 4,6 miljoner kilo matfisk i markbassänger och konstgjorda bassänger samt i anläggningar med recirkulerande vatten. Produktionens tyngdpunkt låg i Norra Savolax. Produktionen ökade både till havs och i insjöarna.

Fiskyngel odlas i dammar med naturlig utfordring och i bassänger i sjöar

Odlingen av yngel som främst sker i insjövatten utgör en viktig del av vattenbruket. Ynglen odlas både för matfiskproduktion och för att utplanteras i naturvattendrag för att stärka fiskbeståndet och stödja fisket. 2025 producerade fiskodlarna 47 miljoner yngel i dammar med naturlig utfodring och övriga yngelanläggningar. Nästan 26 miljoner yngel levererades för utsättning i vattendrag. Värdet på utsättningsynglen var drygt 14 miljoner euro.

Till vidare odling levererades 21 miljoner fiskyngel. Fiskynglen, huvudsakligen avsedda för matfiskproduktion, innefattade drygt 17 miljoner regnbågsyngel och nästan tre miljoner sikyngel. Värdet på dessa yngel var cirka 20 miljoner euro.

Yngelproduktionen var som störst i mitten av 1990-talet, med en produktionsvolym på cirka 95 miljoner per år. Produktionen har sedermera stabiliserats kring cirka 50 miljoner fiskyngel. Det beror på bland annat en minskning av utplanteringarna och ändrade utplanteringsmetoder, färre yngelodlare samt starkare naturliga bestånd av vissa arter, såsom gös.

Färre företag odlar fisk – produktionen ökar ändå

År 2025 fanns det 190 verksamma fiskodlingsföretag. Under de tio senaste åren har antalet fiskodlingsföretag minskat med en tredjedel. Minskningen har varit störst bland yngelodlare i dammar med naturlig utfodring, med en tillbakagång på cirka 40 procent.

Det fanns 58 matfiskodlare, 49 yngelodlare och 111 dammodlingar. I vissa fall kunde ett och samma företag verka inom flera produktionsinriktningar.

Trots att företagen har blivit färre har mängden producerad matfisk ökat under de senaste femton åren. 

Vattenbruksstatistiken publiceras årligen och den baseras på den enkät som skickats till fiskodlingsanläggningarna i början av året.