Mjölk- och mjölkproduktstatistik 3/2024 (preliminär)

Mjölkproduktionen under januari-mars var nästan densamma som under samma period förra året.  I mars uppgick produktionen till knappt 187 miljoner liter. 

Produktionen av flytande mejeriprodukter och ost minskade, medan smörproduktionen ökade.

Jämfört med föregående år under januari-mars 2024:

• Mjölkproduktion: 0 % (en dag mer i februari i år än förra året på grund av skottåret)
• Produktion av färska produkter: - 2%.
  o Mjölk  -2 %
  o Surmjölk -3 %
  o Grädde -7 %
  o Syrade gräddprodukter - 5 %
  o Fil - 4% 
  o Yoghurt -3% 
  o Andra färska produkter + 3 %
• Smörtillverkning: +1 %.
• Produktion av ost: - 4%.

Jämfört med samma tid förra året i mars 2024:

• Lager av ost: + 5 %
• Lager av smör: - 3%.