Nordisk satsning på akvatiska livsmedelssystem: Växthusgasutsläpp i nordisk livsmedelsproduktion

Projektet, som finansieras av Nordiska ministerrådet, undersöker växthusgasutsläpp inom den nordiska akvatiska livsmedelsproduktionen. Projektet koordineras av norska Nofima, och samarbetspartner är Naturresursinstitutet (Luke) från Finland, Lunds universitet i Sverige, universiteten i Århus, Köpenhamn och Syddansk universitet i Danmark, Färöarnas universitet samt Islands universitet. Syftet med projektet är att identifiera och utvärdera de viktigaste utsläppskällorna i den akvatiska livsmedelskedjan och att jämföra skillnader mellan länder, arter och produktionsmetoder. Samtidigt granskas mängden matsvinn och dess inverkan på produkternas klimatpåverkan. Forskningen stöder den gröna omställningen och en hållbar användning av naturresurser i Norden, och resultaten kommer att vara till nytta för myndigheter, näringsliv samt forsknings- och utvecklingsaktörer.