Måttliga prisändringar för lantbruksprodukter 2023

År 2023 steg årsmedelpriserna på samtliga lantbruksprodukter med undantag av spannmål. Däremot var prisuppgången betydligt måttligare jämfört med året innan.

Måttlig prisuppgång för animalieprodukter

I ett tioårsperspektiv var prisutvecklingen för animalieprodukter, mjölk och kött, mycket jämn, ända till förrförra året. Fram till 2022 var priserna nästan oförändrade och de procentuella förändringarna på årsnivå var obetydliga, nästan noll. 

– Under 2022 skedde en drastisk förändring, och priserna på animalieprodukter steg med över 20 procent. Prisuppgången fortsatte under 2023, men i betydligt lugnare takt, omkring 10 procent, säger överaktuarie Anu Koivisto vid Naturresursinstitutet.

Årsmedelpriserna på odlingsprodukter, spannmål och potatis, har under de senaste tio åren fluktuerat mycket mer än priserna på animalieprodukter. Fluktuationsintervallet från -40 procent till nästan +60 procent bör anses vara väldigt stort. 

Uppgång i priserna – utom på spannmål

Mellan 2022 och 2023 steg årsmedelpriserna på samtliga lantbruksprodukter med undantag av spannmål. Den genomsnittliga prisuppgången låg kring tio procent för animalieprodukter och potatis. 

– Hos spannmål pekade pristrenden åt ett annat håll. Spannmålspriserna rasade med hela 20 procent i fjol. Visserligen hade vi haft en hisnande prisuppgång året innan, vilket är förklaringen till att spannmålspriserna år 2023 trots allt var högre än år 2021, säger Anu Koivisto.

Bakgrund till statistiken

Uppgifterna om producentpriserna på mjölk, kött, ägg, spannmål och matpotatis baserar sig på Naturresursinstitutets månatliga enkäter riktade till mejerier, slakterier, äggpackerier, spannmålsköpare och potatispackerier.