Vattenbruk 2021

I Finland odlades 14,4 miljoner kilo fisk till människoföda år 2021. Produktionen var cirka 0,7 miljoner kilo mindre än 2020.
Produktionen av regnbåge uppgick till 13,5 miljoner kilo, vilket utgör 94 procent av hela produktionen av matfisk. Produktionen av odlad sik uppgick till 0,7 miljoner kilo, vilket var 0,1 miljoner kilo mer än under året innan. Produktionen av övriga odlade matfiskarter uppgick till sammanlagt cirka 0,16 miljoner kilo.
Cirka 0,4 miljoner kilo regnbågsrom såldes till livsmedel.
Produktionsvärdet för regnbåge 2021 uppgick till 65,7 miljoner euro och för sik till 6,3 miljoner euro. Produktionsvärdet för hela matfiskproduktionen var sammanlagt 73,3 miljoner euro, det vill säga nära tio miljoner euro större än under 2020. Det ökande värdet av matfisk kan i stor utsträckning förklaras av det högre produktionspriset på regnbåge. Producentpriset på regnbåge ökade i takt med världsmarknadspriset på lax.
Förutom att odla matfisk odlas fisk även för utplantering i naturliga vatten. Cirka 50 miljoner fiskyngel av olika storlekar, med undantag av nykläckta yngel, producerades för utplantering och fortsatt odling.
Under 2021 verkade 237 företag som idkar fiskodling i Finland, nio företag färre än föregående år.