Dokumentation för statistiken vattenbruk

Allmän beskrivning

I statistiken över vattenbruk presenteras omfattningen och värdet av produktionen av matfisk, fiskrom för livsmedelsbruk och fiskyngel, antalen fiskodlingsföretag, fiskodlingsanläggningar och naturnäringsdammodlare samt produktionslokalerna.

Klassificeringar

Produktionen av matfisk redovisas separat för inlandsvatten och havsområden. Områdesindelningen i statistiken överensstämmer med indelningen av närings-, trafik- och miljöcentralernas (NTM-centralernas) fiskerienheter plus Åland. Fiskyngel avsedda för uppfödning och utplantering redovisas separat, liksom mängderna fisk vid utgången av året.

Sektorstäckning

Statistiken täcker i princip alla fiskarter och kräftarter som odlas. Nya arter upptas i statistiken vartefter de nämns i svaren. 

Statistiska begrepp och definitioner

Med vattenbruksproduktion avses fiskar och kräftor samt matfiskrom som odlats i Finland för konsumtion, uppfödning eller utplanteringar. De produkter som ingår i statistiken och som är avsedda för konsumtion är inte vidareförädlade. Statistiken innehåller inte leveranser av fiskrom eller nykläckta yngel och inte heller produktion av matkräftor.

Produktionen av matfisk redovisas i statistiken som orensad vikt. Matfiskproducenterna uppger produktionen som rensad eller orensad vikt. Rensad regnbåge och sik omräknas i produktionsberäkningarna till orensad fisk med faktorerna 1,20 och 1,10. Produktionen av matfisk innehåller även fisk som levererats till fiskedammar.

Värdet av produktionen redovisas exklusive moms. Det räknas ut genom att kombinera de uppgifter som vattenbruksföretagen rapporterat om det artspecifika värdet av matfiskproduktionen, fiskrom för livsmedelsbruk och fiskyngel med de uppgifter om motsvarande produktionsvolym som meddelats per anläggning.

Regionindelningen i statistiken följer den områdesindelning som används av närings-, trafik- och miljöcentralernas (NTM-centralernas) fiskerienheter.

Statistisk enhet

Uppgifterna i statistiken över vattenbruk baserar sig på odlarnas redovisning till Naturresursinstitutet. Uppgiftsinsamlingen omfattar samtliga fisk- och kräftodlingsföretag. Företag som har flera anläggningar ska redovisa produktionen för varje anläggning separat. Som fiskodlingsanläggning räknas varje enskild produktionsenhet, som i allmänhet har ett tillstånd för fiskuppfödning av vattendomstolen.

Statistisk population

Den statistiska populationen är de företag som varit införda i vattenbruksregistret vid utgången av statistikåret.

Måttenhet

Produktionen av matfisk redovisas i tusen kilo.

Värdet av matfiskproduktionen anges i miljoner euro. 

Referensperiod

Kalenderår.

Referensområde                

Hela landet och NTM-centralerna (fiskerinäring)

Tidstäckning

Uppgifter finns tillgängliga från och med början av 1980-talet.

Distributionsfrekvens

Årligen.

Basperiod     

Statistiken är inte en indexstatistik. 

Upprättandet av statistiken baserar sig på lagen om Naturresursinstitutet (561/2014), lagen om livsmedels- och naturresursstatistik (562/2014) och EU-förordningen (EG) nr 762/2008. EU:s program för datainsamling om fiskerinäringen (EU) 2017/1004, (EU) 2019/909 och (EU) 2019/910 förutsätter också datainsamling om vattenbruk.

Mer information: Statistiklagstiftning

Dataskydd är en grundläggande princip inom statistikverksamheten. Naturresursinstitutet har förbundit sig att iaktta dataskydd, och genom dataskyddet säkerställs att uppgifterna inlämnade av uppgiftslämnare behandlas konfidentiellt.

Mer information: Dataskydd – statistik

Naturresursinstitutet publicerar statistik på vardagar klockan 9.00 på sin webbplats. Uppgifterna är offentliga när de har uppdaterats på webbplatsen.

Tidsplan för offentliggörande

Tidpunkten för offentliggörande av statistik fastställs i samband med verksamhetsplaneringen på hösten. Statistikkalendariet för följande år delges användarna i slutet av året. Kalendariet innehåller också direkta länkar till redan offentliggjorda statistikresultat och statistikpublikationer.

Tillgång till tidsplanen för offentliggörande

Statistikkalendarium | Naturresursinstitutet

Kvalitetssäkring

Naturresursinstitutet framställer statistik i enlighet med Riktlinjerna för europeisk statistik (Code of Practice, CoP) och ramarna för kvalitetssäkring (Quality Assurance Framework, QAF) som utgår från riktlinjerna.

Kvalitetsbedömning           

Svarsdata för statistiken kontrolleras och redigeras årligen, och dessutom undersöks svarsbortfallet (mot olika bakgrundsdata). Statistiken bygger på data i Livsmedelsverkets register.

Andelen nöjda användare

Användarrespons samlas in särskilt i samband med reformen av statistikuppställningarna. Användare lämnar också respons genom direkt kontakt. I samband med uppdateringen av Naturresursinstitutets statistikprogram gjorde vi dessutom en kartläggning av statistikanvändarnas önskemål inför utvecklingen av statistikuppställningarna under hösten 2021 och början av 2022. Den mottagna responsen följs upp och beaktas vid utvecklingen av statistiken.

Övergripande noggrannhet och tillförlitlighet

Med tanke på tillförlitligheten i statistiken är det viktigt att alla uppgiftslämnare svarar på förfrågan. Svarsfrekvensen varierar dock betydligt beroende på år och produktionsinriktning. Genom att öka förfrågningsomgångarna och telefonenkäterna har man inom vattenbruksstatistiken de senaste åren uppnått en svarsfrekvens på 80–98 procent.

Osäkerheten till följd av svarsbortfallet är störst för arter vars produktionsmängder är små. Då är beräkningarna av produktionen i statistiken mindre exakta, eftersom arten odlas endast på ett fåtal anläggningar. I yngelstatistiken kan till exempel produktionsmängderna av insjölax och röding, som odlas endast i liten omfattning, vara över- eller underskattningar. Förekomsten av mätfel kontrolleras bland annat genom att jämföra svaren med föregående år. Resultaten preciseras vid behov genom att kontakta uppgiftslämnarna.

Produktionsmängden för en art eller produkt redovisas inte om uppgifter har lämnats av färre än tre företag eller som ett företag har en betydlig större produktion än de övriga. Eftersom det finns relativt få företag inom branschen är det därför ofta inte möjligt att redovisa uppgifter för enskilda regioner. Avsikten med regeln är att trygga uppgiftslämnarnas integritet.

Statistiken täcker i princip alla fiskarter och kräftarter som odlas. Nya arter upptas i statistiken vartefter de nämns i svaren. I allmänhet är det ett fåtal producenter som introducerar en ny art; på grund av datasekretess är det inte möjligt att offentliggöra uppgifter om produktionen, som räknas in i grupper med flera arter.

Adressuppgifterna för förfrågningen baserar sig på det vattenbruksregister som upprätthålls av NTM-centralerna och administreras av Livsmedelsverket, och till vilket alla anläggningar som utövar vattenbruk ska höra och till vilket ändringar som skett i verksamheten bör anmälas (JSM/533/2011). Vattenbruksregistret uppdateras i princip fortgående. Före förfrågningarna säkerställer man dock att uppgifterna i registret är aktuella och uppdaterar dem efter behov.

Aktualitet

Vattenbruksstatistiken publiceras årligen före utgången av juni efter statistikåret. Om statistiken publiceras inte preliminära uppgifter.

Jämförbarhet – geografisk

Uppgifterna är jämförbara mellan de nationella regioner som ingår i statistiken och med de internationella uppgifterna om fiskodling från EU:s statistikkontor och FAO.

Jämförbarhet – över tid

Statistik över vattenbruk har framställts i stort sett oförändrad form från och med 1988. Åren 1988–1992 uppgavs det sammanräknade antalet yngel för utplantering och vidare odling. Från och med 1993 har yngel för utplanteringar och vidare odling redovisats separat. Fram till 1996 omfattade den redovisade produktionen för lax även insjölax. I statistikuppställningarna 1978–1987 redovisades endast yngelproduktionen för utplantering enligt ålderskategori, varför antalen lax- och öringsyngel inte är direkt jämförbara med senare statistik. Införandet av vattenbruksregistret 1996 ledde till att antalet anläggningar ökade det året.

I den redovisade yngelproduktionen av regnbåge har vissa år ingått interna leveranser i företagen, och en del av produktionen kan därför ha blivit upptagen i statistiken två gånger. Indikatorerna i statistikförfrågan preciserades 1996 för att undvika detta fel. I statistiken över kräftyngel ingick 1998–2000 även nykläckta yngel. Därför kan det antal yngel av flodkräfta och signalkräfta som levererats för vidare odling under denna period inte direkt jämföras med övriga år. År 2016 upptogs signalkräfta på EU:s förteckning över invasiva främmande arter och får därmed inte längre odlas.

Samanvändbarhet – mellan statistikområden

Produktionssiffrorna i vattenbruksstatistiken beskriver inte tilläggstillväxten, utan den fisk som sålts eller levererats för konsumtion i orensad vikt samt fiskyngel och kräftor i styck. Därför ska produktionen i vattenbruksstatistiken inte direkt jämföras med siffrorna för tilläggstillväxt samma år. Fiskproduktion under året överförs i slutet av året ofta om möjligt till vinterförvaring och för försäljning på följande års sida. Det innebär att försäljningen upptas i statistiken över vattenbruk på ett annat år än tilläggstillväxten. I allmänhet närmar sig försäljningsproduktionen av fisk och tilläggsproduktionen varandra över en längre tidsperiod.

Samanvändbarhet – statistik på årsbasis och för kortare perioder

Endast årsstatistik; inga publiceringar för kortare perioder.

Källdata

Källdata för statistiken är vattenbruksregistret som administreras av Livsmedelsverket samt uppgifter som Ålands landskapsregering levererar årligen.

Frekvens för uppgiftsinsamling

Årligen.

Metod för uppgiftsinsamling

Statistiken över vattenbruk är en totalräkning där den statistiska populationen är de företag som varit införda i vattenbruksregistret vid utgången av statistikåret. Naturresursinstitutet insamlar produktionsuppgifter med en brevförfrågan till fisk- och kräftodlarna. Det går också att lämna svaren på ett webbformulär. Förfrågan genomförs i början av året om produktionen under föregående kalenderår. Blanketterna postas till alla fiskodlingsföretag som kan ha en eller flera produktionsanläggningar. Uppgifterna insamlas med blanketter för varje anläggning. Ett undantag är fiskodling i dammar med naturlig utfodring, om vilka uppgifterna samlas in per företag. Insamlingen av uppgifter utförs oftast med minst två kontakter. Vidare genomförs telefonintervjuer efter övervägande med dem som inte svarat på brevförfrågan. Uppgifterna om produktionen på Åland erhålls från Ålands landskapsregering.

I samband med statistikförfrågan insamlas också uppgifter om sälskador från odlarna i havsområdet. På en separat blankett insamlas uppgifter om bland annat sysselsättning och företagets ekonomi som behövs för insamling av uppgifter för EU.

Behandling av uppgifter

För att beakta svarsbortfallet stratifieras matfiskföretagen i efterhand. Stratifieringen görs utifrån företagets läge och de uppgifter om verksamheten som erhållits ur vattenbruksregistret. Även inom yngelproduktionen görs stratifieringen utifrån företagets läge och uppgifterna om verksamheten enligt vattenbruksregistret. Svarsbortfallet beaktas genom att använda differentierade uppräkningsfaktorer. Uppgifterna från Ålands landskapsregering behandlas som totaldata. Saknade uppgifter om artspecifika yngelproduktionsvärden uppskattas med hjälp av linjära regressionsmodeller.