Statistikförfrågan om slakter och producentpriser för kött

Från slakterierna samlas det månatligen in uppgifter om stycke- och kilomängder av slaktade djurkroppar. Dessutom samlas från de största slakterierna in uppgifter om belopp som betalats åt producenter för att räkna ut producentpriset på kött. När det gäller slaktade svin samlas det även in uppgifter om vilken kommun slaktdjuren ursprungligen kommer ifrån. Uppgifterna som samlas in genom förfrågan används för att göra upp statistiken om köttproduktion och producentpriser för kött som publiceras månatligen och köttproduktionen områdesvis som publiceras en gång i året. En del av uppgifterna som samlas in förutsätts av EU:s förordning.

Populationen bildas av slakterier som idkar slakteriverksamhet och som är godkända av Livsmedelsverket som EU-anläggningar i köttbranschen eller som anläggningar i mindre skala i köttbranschen.

Producentpriserna för kött för föregående månad offentliggörs den sista dagen i följande månad eller påföljande arbetsdag som en del av statistiken över producentpriser för jordbruksprodukter.

De regionala uppgifterna om köttproduktionen för föregående år offentliggörs i mars påföljande år.

Producentpriserna för kött för föregående månad offentliggörs den sista dagen i följande månad eller påföljande arbetsdag som en del av statistiken över producentpriser för jordbruksprodukter.

Instruktioner för att skicka ett sekretessbelagt meddelande finns i länken ovan, bakom ikonen med frågetecknet.