Normala lagermängder för matpotatis – hållbarheten vid lagring osäker

I mitten av oktober uppgick mängden mat- och industrimatpotatis i gårdarnas lager till 189 miljoner kilo. Mängden matpotatis uppgick till 159 miljoner kilo. Lagermängderna är åter på normal nivå efter den misslyckade skörden i fjol höstas.

Uppgifter om lager- och skördemängderna av mat- och industrimatpotatis insamlas från gårdar med en potatisareal på minst fem hektar. I år hade deras antal minskat till 395 gårdar som odlade potatis på totalt 9 856 hektar. Av den arealen var matpotatisarealen 7 731 hektar. De här gårdarna har uttryckligen specialiserat sig på potatisodling; den genomsnittliga lagermängden på en gård var 479 000 kilo mat- och industrimatpotatis.

De häftiga regnen före potatisupptagningen drabbade skörden

I början av odlingssäsongen verkade potatisskörden bli god i hela landet. I Norra Österbotten uppgick skördenivån till 34 000 kilo per hektar. I Österbotten och Söder Österbotten, som är de andra viktiga odlingsområdena, stannade hektarskörden däremot på 30 000 kilo. Skyfallen i början av augusti piskade Södra Österbotten med en dygnsnederbörd som i värsta fall var nästan 100 mm. Det är lika med att man häller 10 hinkar vatten på en kvadratmeter på ett dygn.

Exportera eller lagra?

– En del av den potatis som körts in i lager tog skada av de häftiga regnen under växtsäsongen. Utöver potatisbladmögel (potatispest) ser vi också potatismopptoppvirus som försämrar kvaliteten på potatis i höst. Dessutom håller kostnaderna för potatislagring på att öka eftersom både nedkylningen och ventilationen går på el. Det inverkar på hållbarheten vid lagring och drar upp lagringskostnaderna. En del gårdar har redan börjat sälja potatis tidigare än normalt för att förhindra lagerförluster och stärka sin likviditet, säger överaktuarie Anna-Kaisa Jaakkonen vid Naturresursinstitutet. 

Enligt Tullens statistik exporterades betydligt mer matpotatis än normalt i augusti. Största delen av potatisexporten på 630 000 kilo gick till Estland, men även till Lettland och Sverige. Potatisodlingarna i Centraleuropa drabbades av torka, vilket innebär att det finns gott om exportmöjligheter.

I Finland var odlarpriset för matpotatis i september 19,96 cent/100 kilo. Jämfört med september 2021 hade priset gått upp med cirka två cent, eller 11 procent. Dessvärre visar Statistikcentralens index för inköpspriser på produktionsmedel inom jordbruket att priserna på energi och smörjmedel och på gödnings- och jordförbättringsmedel har gått upp med 47 procent respektive 81 procent mellan augusti 2021 och augusti 2022. Lönsamhetsproblematiken får även potatisodlarna att fråga sig vad de ska odla nästa säsong.