Utsäde

Förädlingen av nya morotssorter är mycket omfattande runtom i världen, och utbudet av sorter är mycket stort. Alla morötter som odlas i Finland odlas med importerat utsäde. 

Sorterna kan grovt delas in efter användningsändamål i industri- och påsmorotssorter samt tidiga morötter, som säljs färska. Industrisorterna väljs vanligtvis av livsmedelsindustrin enligt industrins preferenser. Till påsmorotssorter utväljs sådana sorter som har önskade odlingsegenskaper och dessutom tillfredsställer kraven som köparna i försäljningskedjan ställer. Sådana egenskaper och krav är sprickfrihet, lätthet att tvätta, bra färg och minimal grönfärgning, god smak, lagringsduglighet, hållbarhet i distributionskedjan, mm. Sorter av Nantes-typen lämpar sig bäst för många ändamål, tack vare sin jämntjocka och slanka form. 

De senaste 20 åren har flera utländska förädlingsföretag fusionerats, och antalet utsädesimportörer har också minskat. Information om nya sorter får man främst från utsädessäljarnas webbplatser eller direkt från utländska förädlingsföretags internetsidor, såsom Syngenta eller Vilmorin..

Vid pelletering täcks morotsfröet med en torv-kaolinmassa, där nödvändiga betningsämnen (tiram, iprodion, metalaxyl) kan tillsättas. Pelletternas diameter är oftast 2,75–3,25 mm.

Användningen av pelleterat frö har nästan upphört, eftersom det är avsevärt dyrare än naket frö, och man har övergått till pneumatiska såmaskiner.

Den vanligaste frötypen för morötter är naket frö. Det är storlekssorterat och oftast betat (tiram, iprodion, metalaxyl). Frödiametern varierar 1,6–2,0 mm, även om det i fröpartier ibland förekommer både mindre och större frön än denna storlek. Även naket frö säljs i enheter, där 1 enhet = 1 000 frön.