Kvalitetssortering av morot

När man säljer morötter och andra grönsaker till grönsakspackerier eller till handelsledet, tillämpas vanligen deras kvalitetskrav, som det lönar sig att ta reda på. 

Vanligt är att man tillämpar FN/ECE:s (= UNECE:s, Förenta Nationernas ekonomiska kommission för Europa) kvalitetsstandarder för olika grönsaker, i morotens fall standarden UNECE FFV-10. Vilken version (uppdatering) av standarden som är den gällande lönar det sig att ta reda på av ens egen grönsaksköpare eller t.ex. på livsmedelsverkets internetsidor: 

Vid denna guides publicering (2025) är den officiellt gällande versionen av morotsstandarden UNECE FFV-10 från år 2023 (engelska, franska), men den senaste svenska översättningen är från 2010 och den senaste finska från 2017. Det är alltid de engelska och franska versionerna som är officiellt gällande, de svenska och finska är inofficiella. 

Till en del av dessa kvalitetsstandarder tillhandahåller OECD närmare tolkningsanvisningar med fotoillustrationer, bl.a. för morot på engelska och franska.