Porkkanan kauppakunnostus, laatuvaatimukset

Kun porkkanaa ja muita vihanneksia myydään vihannespakkaamoille tai kaupan portaalle, sovelletaan yleensä heidän laatuvaatimuksiaan. Vaatimukset kannattaa selvittää. 

Yleisesti sovelletaan YK/ECE:n (=UNECE:n, Yhdistyneiden kansakuntien Euroopan talouskomission) laatustandardeja eri vihanneksille, porkkanan tapauksessa standardia UNECE FFV-10. Sen voimassa oleva versio kannattaa tarkistaa omalta ostajalta tai esimerkiksi Ruokaviraston internetsivuilta tai UNECE:n sivuilta.

Tämän oppaan julkaisuhetkellä (2025) virallinen voimassa oleva versio on vuodelta 2023 (englanti, ranska), mutta uusin suomennos on vuodelta 2017. Englannin- ja ranskankieliset versiot ovat aina virallisesti voimassa olevat versiot, suomennos on epävirallinen.

Joillekin näistä laatustandardeista saa OECD:sta tarkempia, valokuvallisia tulkintaohjeita, mm. porkkanalle englanniksi ja ranskaksi.