Ogräsbekämpning

Möjligheterna till kemisk ogräsbekämpning har minskat de senaste åren, så man behöver mera mekanisk ogräsbekämpning är tidigare. EU:s jordbrukspolitik stöder via miljöstödssystemet övergång till ekologisk odling och användning av metoderna för mekanisk ogräsbekämpning. 

Eftersom utbudet av bekämpningsmedel är litet, måste man sträva efter att optimera besprutningarna på många sätt, för att besprutningsresultatet ska bli tillfredsställande. Utvecklingen av tekniken för ogräshackning har emellertid förbättrat möjligheterna till mekanisk ogräsbekämpning.

Mekanisk ogräsbekämpning

Palsternackans plantuppkomst är betydligt långsammare än för de flesta ogräsen, så det är svårt att bekämpa ogräsen i palsternacka enbart mekaniskt. Därför bör man också på åkrar med bara litet ogräs börja med ogräshackningarna så fort som möjligt efter att palsternackans plantor har kommit upp ur jorden. I jordbruksskala görs ogräshackningarna med en traktordragen ogräshacka som hackar radmellanrummen. Första ogräshackningen av radmellanrummen bör man göra strax det bara är möjligt att utföra hackningen så att palsternackans späda plantor inte täcks av jord eller annars skadas. Vanligen måste man upprepa ogräshackningarna, beroende på om man också använder kemisk ogräsbekämpning och hur den lyckas. Oftast är dessutom ogräsrensning för hand nödvändig för att säkerställa skörden. 

OBS! Man bör inte röra palsternackans blad utan skyddshandskar, för bladen innehåller alkaloider som kan ge hudutslag för personer med känslig hud, speciellt i hett solsken. Fötter och ben bör man också skydda från bladberöring. Också när man tar bort blommande palsternackor bör man skydda sig. I samband med ogräshackningarna kan man vid behov också gallra palsternackorna, dvs. man gallrar bort av plantor som växer så nära varandra att de inte skulle kunna växa tillräckligt stora och välformade, i synnerhet av s.k. dubbelplantor som växer alldeles intill varandra gallrar man bort den ena.

Kemisk ogräsbekämpning

Av de ogräsbekämpningspreparat som är godkända för morot är en del också godkända för palsternacka, med liknande bruksanvisningar som för morot. Eftersom det ofta kommer förändringar i utbudet av preparat och deras bruksanvisningar, bör man innan man använder något preparat först ta reda på vilka preparat som är godkända för palsternacka och deras gällande bruksanvisningar (också Minor use- dvs. så kallade off-label-tillstånd) i växtskyddsmedelsregistret Kemidigi (finns språkval till svenska). Minor use-godkännande betyder att på grund av begränsade forskningsresultat kan preparatet orsaka skador på odlingsväxten, och att sådana eventuella skador är på användarens ansvar. 

För tillfället (2025) är användningstidpunkten för de ogräspreparat som kan användas för bekämpning av fröogräs i palsternacka antingen före palsternackans uppkomst ur jorden eller när palsternackan är på 2–4-bladsstadiet och ogräsen är små. Preparaten är delvis markverkande, dvs. de förhindrar både ogräsens uppkomst och dödar dem efter uppkomsten. Preparatens markverkan är bäst på mullfattiga grova mineraljordar, när marken är ordentligt fuktig. 

För selektiv bekämpning av kvickrot och andra gräsartade ogräs i palsternacka finns för tillfället flera preparat som är trygga att använda för det ändamålet. Vid besprutningen bör kvickroten befinna sig i god tillväxt på 3–5-bladsstadiet, och varmt väder och hög luftfuktighet främjar bekämpningseffekten. Observera de relativt långa karenstiderna. 

Besprutningsvädret

Bästa besprutningstidpunkten är vanligen tidigt på morgonen, när den relativa luftfuktigheten ännu är hög efter den svala natten. För markverkande preparat är förutsättningen dessutom att marken har hög fuktighet. Också kvällar och vindstilla eller lugna, mulna dagar utan regn kommer i fråga som besprutningstidpunkt. På heta dagar bör man inte spruta, på grund av risken för besprutningsskador. Palsternackan är speciellt känslig för herbicidskador. Rikligt regn strax efter besprutningen kan skölja markverkande ogräspreparat ner till sådjupet och skada odlingsväxten som ännu håller på att gro.