Punajuuren maanmuokkaus ja kylvö

Hyvin tehty kyntö on onnistuneen muokkauksen lähtökohta. Kyntösyvyyden tulisi olla sama kuin ruokamultakerroksen paksuus eli 20–25 cm. 

Syyskynnetyn maan tasausäestys tehdään pari päivää ennen varsinaista kylvömuokkausta. Se tasoittaa kosteuseroja kyntöviiluissa ja säästää kevätkosteutta hidastamalla haihduntaa. Keväällä kynnetty maa kuivuu nopeasti, joten se on yleensä laitettava kylvökuntoon vuorokauden kuluessa.

Varhaissatoa varten punajuuren kylvö tehdään heti kun maa on kuivunut muokkauskuntoon. Varhaisessa kylvössä riskinä on kuitenkin taimien virittyminen kukkavartisiksi, jos siementen itämisen jälkeen tulee kylmä sääjakso. Kukkavarret ovat haitalliset, koska kukkavarren kasvu estää juuren kasvua ja juuri tulee kovaksi, kuituiseksi ja maku kärsii. Vaarana ovat myös taimien hallavauriot, jos lämpötila maanpinnassa laskee alle -7 °C.

Hyvissä olosuhteissa tehty kylvö takaa hyvän taimettumisen ja kasvun liikkeelle lähdön.

Kylvömuokkauksen yhteydessä tulee pyrkiä välttämään maan tarpeetonta tiivistämistä. Siksi traktorissa tulee käyttää paripyöriä tai leveitä renkaita ja alhaista rengaspainetta.

Parhaiten muokkaukseen soveltuvia työkoneita ovat vaakatasojyrsimet ja riittävän jäykkäpiikkiset äkeet, jotka eivät nosta tuoretta maata pintaan. Kylvömuokkauksen tavoitteena on riittävän tasainen ja sopivan tiivis kylvöalusta, jolloin maan itämisolosuhteet olisivat mahdollisimman optimaaliset. Tavoiteltava muokkaussyvyys on kevyillä mailla 3–6 cm ja jäykemmillä maalajeilla 5–7 cm.

Punajuuri kylvetään tavallisimmin tasamaalle. Rivivälit (yleisin 47,5 cm) on suunniteltava traktorin raideleveyteen ja työkoneisiin nähden sopiviksi. Itämisen varmistamiseksi siemen sijoitetaan kylvössä kostean maan rajaan. Hikevillä mailla kylvösyvyydeksi riittää 1,5–2,0 cm ja jäykemmillä mailla vähän syvempi eli 2,0–2,5 cm. Penkkiviljelyssä käytetään kapeampaa riviväliä penkkiin tulevissa riveissä (esimerkiksi 4 riviä 30 cm:n rivivälillä) ja traktorin pyörien kohdalle jätetään suurempi väli.

Kylvössä käytettävä siemenetäisyys valitaan tavoiteltavan kasvutiheyden mukaan. Tiheämmällä kylvöllä tavoitellaan pienempiä punajuuria ja harvemmalla suurempia. Punajuuren siemenelle on tyypillistä, että se voi itää hyvinkin eriaikaisesti varsinkin, jos itämisolosuhteet eivät ole suotuisat. Yleisesti käytetty kylvötiheys Suomessa on 500 000 kpl hehtaarille. Liian tiheä kylvö aiheuttaa epämuotoisuutta, koska kasvutilaa ei ole tarpeeksi.

Punajuuren siemenet ovat kokolajiteltuja ja yleensä valmiiksi peitattuja. Siementen kokolajitelmista yleisin on 3,00–3,50 mm kokoluokka.

Pyöreää Pablo-lajiketta viljellään sekä tuoremarkkinoille että teollisuuden sopimustuotantoon. Se on hyvin tolerantti kukkimista vastaan. Sen sisäinen väritys on erinomainen ja juuren pinta on sileä ja tasainen. Naattia luonnehditaan suhteellisen pienikasvuiseksi.