Rehuarvojen laskentaperusteet - Siat

Sikojen rehujen energia-arvo perustuu nettoenergiaan (NE) ja ilmoitetaan megajouleina kilogrammassa kuiva-ainetta (MJ/kg ka). Yhtälöt ovat INRA-AFZ-rehuarvojärjestelmän mukaiset (EvaPig 2020). NE-arvot on laskettu EvaPig®-ohjelman yhtälöillä. NE-arvot ilmoitetaan erikseen kasvaville sioille (NEk, vieroituksesta 150 kg elopainoon saakka) ja aikuisille sioille (NEa, karjut sekä tiineet ja imettävät emakot).  

NE-arvot on laskettu pääosin EvaPig® -ohjelman rehutaulukon viiterehuaineen pohjalta. Laskenta viiterehun pohjalta on suositeltavin menetelmä, koska silloin laskennassa käytetään rehuainekohtaisia yhtälöitä ja kertoimia. Ellei sopivaa viiterehua ole, NE-arvot on laskettu rehuaineen analysoidun kemiallisen koostumuksen pohjalta (Taulukko 1). Laskenta kemiallisen koostumuksen perusteella perustuu yleisiin yhtälöihin.

Rehuaineen NE-arvon laskennassa tarvitaan seuraavat tiedot kemiallisesta koostumuksesta. Ellei niitä ole saatavilla, käytetään viiterehun arvoja. Jos laskenta perustuu rehuaineen kemialliseen koostumukseen, koostumustiedot ovat pakollisia sokereita lukuun ottamatta.

• Kuiva-aine
• Tuhka
• Valkuainen
• Kuitu: raakakuitu (Weenden menetelmä), NDF-kuitu tai ADF-kuitu
• Rasva
• Tärkkelys
• Sokerit: lisää laskelmien tarkkuutta
• Bruttoenergia: jos kemialliseen koostumukseen perustuvassa laskennassa ei anneta rasvapitoisuutta.

1. Viiterehuun perustuva NE-arvon laskenta

Viiterehuksi valitaan rehuaine, joka on kasvitieteelliseltä tai muulta alkuperältään ja kemialliselta koostumukseltaan mahdollisimman lähellä uutta rehuainetta. Laskenta yhdistää viiterehuaineen ravintoarvon ja kertoimilla viiterehun ja uuden rehun kemiallisen koostumuksen erotuksen. Laskentayhtälön yleinen muoto on seuraava:
Y_Uusi = Y_Ref + a x (X_Uusi – X_Ref) + b x (Z_Uusi – Z_Ref) + …
jossa Y on laskettu arvo, X, Z ym. ovat selittäviä tekijöitä (kemiallinen koostumus) ja a, b ym. rehuainekohtaisia tai yleisiä kertoimia. “Uusi” viittaa uuteen rehuaineeseen ja “Ref” ohjelman rehutaulukon viiterehuaineeseen. Yhtälöt ja laskennassa tarvittavat kertoimet ja energia-arvojen suhteet on esitetty Evapig®-ohjelman Yhtälöt ja kertoimet -käsikirjassa.
Viiterehuun perustuvassa NE-arvojen laskennassa on seuraavat vaiheet
(f = funktio, k = kasvaville sioille, a = aikuisille sioille):

• Bruttoenergia, GE = f(valkuainen, rasva, tuhka)
• Energian sulavuus kasvaville sioille, Es_k = f(kuitu)
• Sulava energia kasvaville sioille, DE_k = GE x Es_k
• Sulava energia aikuisille sioille, DE_a = f(DE_k, Es_k, tuhka)
• Muuntokelpoisen ja sulavan energian suhde, ME/DE = f(valkuainen, DE)
• Muuntokelpoinen energia, ME = DE x ME/DE
• Nettoenergian ja muuntokelpoisen energian suhde, NE/ME = f(valkuainen, rasva, tärkkelys, ME)
• Nettoenergia, NE = ME x NE/ME.

2.  Kemialliseen koostumukseen perustuva NE-arvon laskenta

Ellei Evapig® -ohjelmasta löydy sopivaa viiterehua, NE-arvot kasvaville ja aikuisille sioille lasketaan rehuaineen kemiallisen koostumuksen perusteella käyttäen ohjelman yleisiä yhtälöitä. Laskentatapa ei ole yhtä tarkka kuin viiterehuun perustuva, koska se ei huomioi rehuainekohtaisia tekijöitä. 

Kemialliseen koostumukseen perustuvassa NE-arvojen laskennassa on seuraavat vaiheet:

• GE = f(valkuainen, rasva, tuhka, kuitu, sokerit, tärkkelys); Analysoitua GE-arvoa voidaan käyttää kemiallisen koostumuksen perusteella lasketun GE-arvon asemesta.
• Rehuaineen Es_k = f(kuitu); tuhkapitoisuuden sisältäviä yhtälöitä ei tulisi käyttää
• DE_k = GE x Es_k
• DE_a=f(DE_k, Es_k, tuhka, valkuainen)
• Energian hävikki virtsaan = f(valkuainen)
• Energian hävikki metaanina = f(tuhka, valkuainen, rasva, tärkkelys, sokerit)
• ME = f(DE, virtsan energia, metaanin energia)
• NE = f(DE, valkuainen, rasva, tärkkelys, kuitu).

Sikojen rehujen ja rehuseosten valkuaisarvoista on rehutaulukossa seuraavat tiedot:
 

• Standardoitu ohutsuolisulava lysiini g/kg ka
• Standardoitu ohutsuolisulava metioniini + kystiini g/kg ka
• Standardoitu ohutsuolisulava treoniini g/kg ka
• Standardoitu ohutsuolisulava tryptofaani g/kg ka
• Standardoitu ohutsuolisulava valiini  g/kg ka
• Sulava raakavalkuainen kasvaville sioille g/kg ka
• Sulava raakavalkuainen aikuisille sioille g/kg ka

Standardoitujen sulavien aminohappojen pitoisuudet lasketaan Evapig®-ohjelman rehutaulukon viiterehujen aminohappojen standardoitujen ohutsuolisulavuuskertoimien ja Luken rehutaulukossa ilmoitetun raakavalkuaisen aminohappokoostumuksen perusteella. Taulukossa 2 ilmoitetuille rehuaineille lasketaan aminohappojen standardoidut ohutsuolisulavuuskertoimet typen ja kuiva-aineen in vitro -sulavuudesta (Boisen & Fernandez 1995)  Boisenin (2007) yhtälöillä.

Sulava raakavalkuainen lasketaan kasvaville ja aikuisille sioille rehuaineen Evapig®-ohjelman yhtälöillä lasketun raakavalkuaisen kokonaissulavuuskertoimen ja Luken Rehutaulukossa ilmoitetun raakavalkuaisen pitoisuuden perusteella. 

Luken rehutaulukossa on esitetty Evapig®-ohjelman mukainen fosforin kokonaissulavuus (%). Taulukossa 3 ilmoitetuille rehuaineille on ilmoitettu kotimaisissa tutkimuksissa sioilla määritetyt fosforin sulavuuskertoimet.