Kananmunamarkkinat 2026

Kananmunamarkkinat olivat vuonna 2025 vahvassa vedossa: tuotanto nousi 82,6 miljoonaan kiloon ja kulutus 68 miljoonaan kiloon. Vuoden 2026 alussa Euroopan korkeampi hintataso on ohjannut kananmunien kysyntää ja kauppavirtoja, mikä on aiheuttanut Suomessa ajoittaisia saatavuushaasteita. 

• Vuonna 2025 kananmunien tuotanto oli Suomessa korkeimmillaan noin 40 vuoteen, 82,6 miljoonaa kiloa.  
• Kananmunia kulutettiin 68 milj. kg eli 3 % enemmän kuin vuonna 2024. 
• Päivittäistavarakaupan myynnin arvo oli noin 190 milj. euroa (+4 %). 
• Kuluttajahinnat laskivat hieman, mutta tuottajahinta nousi edellisvuoteen verrattuna. 
• Vuonna 2026 tuotannon arvioidaan kasvavan maltillisesti. Alkuvuonna 2026 kysynnän ja hintojen nousu Euroopassa on johtanut Suomessa kuitenkin ajoittaiseen kananmunapulaan. 

Kananmunia tuotettiin vuonna 2025 yhteensä 82,6 milj. kg, mikä on reilut 3 % enemmän kuin edellisvuonna. Pakkaamoihin kananmunia toimitettiin 81,5 milj. kg. 

Kananmunien tuotannon omavaraisuusaste nousi 121 %:iin. Vuonna 2026 tuotannon arvioidaan kasvavan noin miljoonalla kilolla, ja omavaraisuusasteen ennakoidaan nousevan edelleen hieman. 

Suomalaiset söivät vuonna 2025 keskimäärin 204 kananmunaa henkeä kohden (noin neljä kananmunaa viikossa). Kuorimunia ja munatuotteita kulutettiin keskimäärin 12 kg henkeä kohden. Kokonaiskulutus oli noin 68 milj. kg, mikä sisältää myös tilakäytön, suoramyynnin ja tuonnin. 

Kulutuksen rakenne 2025: 

• Kuorimunat: noin 55 milj. kg 
• Munavalmisteet: noin 11,5 milj. kg 

Kokonaiskulutus kasvoi reilut 3 %; kuorimunien kulutus reilut 2 % ja munavalmisteiden kulutus noin 7 %. Kulutuksen ennakoidaan kasvavan myös vuonna 2026. 

Vuonna 2025 kuorimunien ja munavalmisteiden vienti kasvoi lähes 8 %. Kuorimunien vienti oli 14 milj. kg (kasvu alle 1 %), ja munavalmisteiden vienti kasvoi yli 60 % noin 3 milj. kiloon. 

Vienti oli yhteensä 17 milj. kg, mikä on selvästi enemmän kuin tuonti (2,6 milj. kg). 

Vienti suuntautui pääasiassa: 

• Tanska 24 % 
• Ruotsi 18 % 
• Latvia 17 % 
• Alankomaat 12 % 
• Saksa 8 % 

Keskimääräinen vientihinta oli 2,08 €/kg. Korkein vientihinta saatiin Norjasta (2,33 €/kg) ja matalin Latviasta (1,90 €/kg). 

Alkuvuonna 2026 pakkaamoilta myytävien kananmunien hinnat olivat EU:ssa keskimäärin liki 30 % korkeampia kuin Suomessa. EU:n korkeampi hintataso on lisännyt vientiä, mikä on aiheuttanut Suomessa ajoittaisia saatavuushaasteita. 

Valtaosa suomalaisista kananmunista tuotetaan lattiakanaloissa. 

Vuonna 2025 virikehäkkikanaloiden A-luokan kananmunien tuotanto laski 25 % ja niiden osuus kokonaistuotannosta jäi 15 %:iin. Laskua selittää kauppojen luopuminen virikehäkkimunien myynnistä. 

Samaan aikaan lattiakanaloiden kananmunien tuotanto kasvoi 13 %, ja niiden osuus nousi 75 %:iin. Ulkokanaloissa tuotettujen munien määrä laski 9 % (osuus 4 %) ja luomukananmunien tuotanto laski 3 % (osuus 6 % A-luokan tuotannosta).

Kananmunien keskimääräinen tuottajahinta nousi vuonna 2025 1,2 % ja oli 1,54 €/kg. 

Tuottajahinnat tuotantotavan mukaan (2025): 

• Lattiakananmunat: 1,58 €/kg (+0,6 %) 
• Virikehäkkimunat: 1,34 €/kg (+0,5 %) 
• Ulkokananmunat: 1,63 €/kg (−0,8 %) 
• Luomukananmunat: 2,55 €/kg (−1,2 %)

Kananmunatiloja oli vuonna 2025 yhteensä 195, mikä on 2,5 % vähemmän kuin vuotta aiemmin. Arvion mukaan noin 2,5 % tiloista lopettaa tuotannon vuonna 2026, jolloin tilamäärä laskisi noin 190 tilaan. 

Samalla kanamäärän tilaa kohden arvioidaan nousevan 22 000 kanaan (noin +4 %). 

Kananmunantuotantoon erikoistuneita tiloja (vähintään 2/3 tilan kokonaistuotosta kananmunista) oli vuonna 2025 yhteensä 110.