Pihlajan marjat ovat kauniin punaisia, mutta maultaan karvaita ja happamia. Marjojen maussa ja värissä on kuitenkin vaihtelua. Maultaan vähemmän karvaita ja happamia pihlajia on hyötykäyttöä varten etsitty jo pitkään. Myös pihlajanmarjan poikkeukselliset värimuodot ovat haluttuja. Pihlajan keltamarjaisesta muodosta (Sorbus aucuparia ’Xanthocarpa’) on mainintoja jo viime vuosisadalta. Viljelylajikkeen ’Xantohocarpa’ alkuperä on tuntematon ja sitä on harvinaisena viljelty Etelä-Suomessa. Keltamarjapihlajan luontaisesta esiintymisestä Suomessa ei ole varmaaa tietoa.
Pihlajan erikoismuodot marjojen värin mukaan
Keltamarjapihlaja
