Kun ruokailu digitalisoituu, meistä jokaisesta tulee tiedon tuottajia. Luken tutkimusprofessori Sirpa Kurpan mukaan olemme käveleviä tietovarastoja, mutta vasta yhdistämällä omat tietomme ravitsemussuosituksiin voimme ratkaista isoja kansanterveyden ongelmia.

Myös ruoan alkutuotannossa on nähtävissä kehityksen murros. Esimerkiksi EU:n digitaalisten sisämarkkinoiden strategia nostaa maatalouden yhdeksi viidestä teollisuudenalasta, jota voidaan voimakkaasti edistää digitalisaation avulla. Jotta alkutuotantomme digitalisoituisi toivotulla tavalla, nyt on oltava hereillä ja vaikutettava kehitykseen aktiivisesti niin EU:ssa kuin laajemminkin.