Klimat påverkan av diet i enlighet med näringsrekommendationer och minskade mat avfall

Ett mål av projektet är att dra upp helhetsbild av klimat- och miljöpäverkan av diet i enlighet med näringsrekommendationer, minskade matavfall och fordubblad alltså matexport. Påverkan på agrikulturellproduktion och dess lönsamhet skall också bli uppskattat.

Projektet ska publicera en slutrapport på finska och engelska, två broschyrer (policy brief) och flera populärvetenskapliga artiklar. Projektet kommer at ordna verkstäder och ha en egen webbsidan under luke.fi.