• Tarkoituksena on tuoda esille, miksi ruokahävikkiä on tärkeää vähentää koko ruokaketjussa ja myös ravitsemispalveluissa. Materiaaleista löytyy tietoa henkilökunnalle ja asiakkaille helposti jaettavassa muodossa.
  • Viestinnässä painotetaan ympäristövaikutuksia, kuten ilmasto- ja rehevöitymisvaikutuksia, taloudellista merkitystä ja työhyvinvointia. Materiaaleissa on diasarja henkilökunnan opastukseen ja mittaamisen järjestämiseen, tarvittavat lomakkeet ja niiden täyttöohjeet sekä ravintolatilaan sopivia julisteita ja esitteitä.
  • Ravintolafoorumin kotisivulla on materiaalien lisäksi twittervirta johon yritykset voivat kirjoittaa viestejä ja laittaa valokuvia omista aloitteistaan hävikin vähentämisestä.