Uutta liiketoimintaa sivutuotteista

Uusivu

Alkamispäivä

01.01.2017

Päättymispäivä

30.06.2020

Tavoitteet

Uusivu-hankkeessa kehitetään kasvis-, pienteurastamo-, kala- ja broileriyritysten sivutuotteiden käsittelyä. Yritysten yhteistyötä edistetään välittämällä tietoa potentiaalisista yhteistyökumppaneista, keräily- ja käsittelyketjuista, yhteisten laitteiden hyödyntämisestä ja yhteiskuljetuksista. Lisäksi selvitetään tapoja käsitellä sivutuotteet siten, että niistä voidaan valmistaa uusia tuotteita. Sivutuotteiden käsittelyketjua tarkastellaan kestävän kehityksen näkökulmasta

Tuotokset

Mallit sivutuotteiden keräily-, käsittely-, tuotteistus- ja yhteistyömahdollisuuksista.