Liikkuva teurastamo

Liikkuva teurastamo

Alkamispäivä

01.08.2017

Päättymispäivä

31.12.2018

Tavoitteet

Hankkeen tavoitteena on selvittää, onko liikkuvalla teurastamotoiminnalla kannattavan toiminnan edellytyksiä Lapin ja Koillismaan alueella. Toimintakonseptin laatiminen edellyttää liikkuvan teurastamon toiminnan kannalta välttämättömien tuottajaverkostojen selvittämistä, kuten kasvatus- ja teurastusverkosto, leikkaamo-, jatkojalostus- ja myyntiverkostot.

Tuotokset

Asiantuntijakohtaiset raportit ja raportti liikkuvan teurastamon toimintaedellytyksistä. Kokonaisselvitys toiminnan edellytyksistä ja ehdotus jatkotoimenpiteistä.