Reilu ruokamurros: epäoikeudenmukaisuuksien taklaaminen mentäessä kohti kestävää, terveellistä ja hiilineutraalia ruokajärjestelmää

JUST-FOOD

Alkamispäivä

01.06.2019

Päättymispäivä

31.08.2022

Tavoitteet

Tärkeimmät tutkimuskysymykset ovat:
Mitä reilu ruokamurros tarjoittaa ja edellyttää?
Miten reiluuden eri aspektit vaikuttavat keskusteluun ja edistävät reilua ruokamurrosta?
Minkälaisia reiluuden velvollisuuksia reilu ruokamurros herättää?
Miten reilun ruokamurroksen ja tulevaisuuden kestävän ruokajärjestelmän tavoitteita voi arvioida ja mitata?

Tuotokset

Reilun ruokamurroksen teoreettinen ymmärrys
Reilun ruokamurroksen ja kestävän ruokajärjestelmän indikaattorit tutkimuksen ja poliittisen päätöksenteon käyttöön
Kehittyneemmät arviointimenetelmät
Tieto epäreiluutta ilmentävistä kohdista ruokajärjestelmässä ja ruokamurrokesssa
Tieteelliset artikkeleita, policy briefejä, kirja