Innovative and Sustainable Exploitation of Plant Proteins in Future Foods

FoodProFuture

Alkamispäivä

01.10.2017

Päättymispäivä

31.12.2021

Tavoitteet

Kasvivalkuaisen tuotannon ja käytön lisääminen elintarviketuotteissa johtaa toivottuun siirtymiseen uusiin kasvipohjaisiin tuotteisiin, joilla on myönteisiä ympäristövaikutuksia, jotka parantavat kuluttajien kestävää valikoimaa, parantavat kuluttajien valinnanvaraa ja lisäävät kiertotalouden arvoa

Tuotokset

Uusia tuotteita ja tekniikoita