Siirry pääsisältöön

Arktinen nokkonen, rikasta rahaksi 01

ARKNOKK 01

Nokkonen (Urtica dioica L.) on ominaisuuksiltaan tunnettu ja monikäyttöinen kasvi, jonka kaupallista potentiaalia ei ole juurikaan hyödynnetty. ARKNOKK-hankkeen tavoitteena on nokkosen viljelyn lisääminen ja arvoketjun kehittäminen Lapissa. Hankkeessa kehitetään perinteistä ja luonnonmukaista viljelyä jo olemassa olevien nokkostuotteiden raakaaineeksi ja uusien tuotteiden kehittämistä varten. Hankkeessa testataan myös ainutlaatuisesti nokkosen hyödyntämistä porojen talviruokinnassa. Tavallisen poltinkarvaisen isonokkosen (Urtica dioica) lisäksi ARKNOKKhankkeessa kartoitetaan harvinaisemman, poltinkarvattoman pohjoisen alalajin, pohjannokkosen (Urtica dioica ssp. sondenii) hyödyntämismahdollisuuksia. Hanke toteutetaan yhteistyössä useiden nokkosta hyödyntävien yritysten kanssa.

Nokkonen on yksi monipuolisimmista luonnonkasveistamme. Nokkonen sisältää runsaasti C-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, rautaa ja monia muita vitamiineja ja hivenaineita. Sitä voidaan hyödyntää lisäravinteissa, elintarvikkeissa, eläinten rehuseoksissa, lääkinnällisissä tuotteissa, kosmetiikassa, tekstiileissä, kasvinsuojeluaineissa ja biokomposiiteissa. Nokkosen monipuolisten käyttömahdollisuuksien takia kiinnostus lajiin lisääntyy nopeasti.

Nokkosen viljely onkin käynnistymässä teollisessa mittakaavassa muualla Euroopassa. Lapissa tuotetun nokkosen ravintorikkaus ja pohjoisten kasvuympäristöjen puhtaus ovat jo todennettuja kilpailu- ja lisäarvotekijöitä, jotka voivat tukea lappilaisen nokkostuotteen kysyntää ja markkinoita muualla Euroopassa. Lisäksi arktisten kasvuolosuhteiden voi olettaa lisäävän nokkosen antioksidanttipitoisuutta, kuten on todettu monien muiden raaka-ainekasvien kohdalla.

Vaikka nokkosen kysyntä on ollut tasaisessa kasvussa, nokkosraaka-aineen saatavuus on hankaloittanut useiden yritysten tuotekehitystä ja pääsyä markkinoille. Nokkosen viljelyllä voidaan kuitenkin vaikuttaa raaka-aineen laatuominaisuuksiin ja varmistaa sen saatavuus.

Hankkeen kohdennetut tavoitteet ovat:

- Taata raaka-aineen säännöllinen saatavuus nokkosta hyödyntäville yrityksille

- Etsiä keinoja sadon laadun ja määrän optimointiin perinteisessä sekä luonnonmukaisessa tuotannossa

- Edistää nokkosen hyödyntämistä yritysten raaka-aineena

- Aktivoida arvoketjun kaikilla tasoilla toimivien yritysten välille yhteistyöverkosto, joka tukee vuorovaikutusta raakaaineen tuottajasta lopputuotteen valmistajaan

- Kehittää alueellista erikoistumista kasvintuotannossa ja yritysten toiminnassa, ja edistää Lapin alueellisen kilpailukyvyn kehitystä.

Toimenpiteinä ovat:

- Kerätä yleistä tietoa nokkosen nykymarkkinoista Suomessa ja Euroopassa.

- Arvioida maantieteellisen alkuperän vaikutukset laatuun ja satoon

- Kehittää optimaalinen ja kustannustehokas viljelytekniikka pohjoisiin kasvuolosuhteisiin

- Todentaa nokkospohjaisten rehulisien käytettävyys ja hyödyt porojen talviruokinnassa

- Välittää tietoa nokkosen viljelystä sekä sen monipuolisista käyttömahdollisuuksista viestinnän keinoin.

- Menetelmät, joilla tuetaan monipuolista, luonnonmukaista ja ekologisesti kestävää uutta kasvintuotantoa Lapissa

- Uudenlainen liiketoiminta viljelijöille

- Uudet viljelylajikkeet ja monimuotoisempi erikoisviljelykasvivalikoima Lappiin

- Tiedonvälityksen, koulutuksen ja tutkimuksen lisääntyminen eri toimijoiden välillä.

Hankkeen toteutuksessa on mukana erikoiskasvituotannon, maa- ja porotalouden, luonnontuotealan, viestinnän ja tutkimuksen osaamista sekä biotalouden verkostoja, joita tarvitaan arvoketjun rakentamiseen. Hanketta hallinnoi Luonnonvarakeskus yhteistyössä Lapin ammattikorkeakoulun kanssa. ProAgria tarjoaa osallistavaa tukea ja ARKNOKKiin osallistuvat eri toimialojen yritykset (Lapin Maria Oy, Arctic Warrior Oy, Arctic Ice Cream Factory Oy, Eevia Heath Oy, Holstila Arctic Nature Power).

Lisätietoa: https://arktinennokkonen.fi/

Tulokset/loppuraportti: https://blogi.eoppimispalvelut.fi/arknokk/julkaisut/