Susanna Rokka

Erikoistutkija

Tutkinto

FT

Sähköposti

susanna.rokka@luke.fi

Puhelin

+358295326742

Osoite

Myllytie 1, 31600 Jokioinen

Asiantuntemusalueet

Tutkimusaiheet: Ruokaturva. Maitorasvan uudet prosessointitekniikat. Elintarvikkeiden glykeemisten indeksien määrittäminen. Immuunimaitovalmisteiden kehittäminen. Vasta-aineiden tuotto kananmunassa. Asiantuntemusala: maitorasva, vasta-aineet, biokemia, immunologia

Uusimmat julkaisut