Jaana Kotro

Ryhmäpäällikkö, tutkija

Sähköposti

jaana.kotro@luke.fi

Puhelin

+358295326703

Osoite

Latokartanonkaari 9, 00790 Helsinki

Asiantuntemusalueet

Tutkimusaiheet: Elintarvikeketjun vastuullisuus.Elintarvikeketjun vastuullisuuden läpinäkyvyys ja jäljitettävyys. Kuluttajat. Elintarvikevienti. Asiantuntemusala: elintarvikeketjun lisäarvotekijät, elintarvikeketjun vastuullisuustekijät, laadunhallinta, asiakaslähtöisyys, jäljitettävyys, läpinäkyvyys

Uusimmat julkaisut

Kansikuva julkaisulle Hyvinvointipalveluja vesiluonnosta : Toimintaympäristön mahdollisuuksia Puumalassa ja Oulun Hupisaarten alueella
Yleinen

Hyvinvointipalveluja vesiluonnosta : Toimintaympäristön mahdollisuuksia Puumalassa ja Oulun Hupisaarten alueella

Green Care hyödyntää luontoelementtejä tavoitteellisesti ihmisen hyvinvoinnin edistämiseksi. Blue Wellbeing ja Blue Care -termien alla tunnistetaan luonnon sinisen osan, vesistöjen, hyvinvointivaikutukset arjen ympäristöstä sosiaali- ja terveysalan palveluihin. Tässä raportissa tarkastellaan kahden erilaisen, luonnonvesien vahvasti leimaaman alueen mahdollisuuksia sinisten hyvinvointipalvelujen toimintaympäristöinä. Puumalassa leimallista on Saimaan järvimaisema ja Oulun Hupisaarten kaupunkipuistossa puroverkosto ja Oulujoen alajuoksu.

Kansikuva julkaisulle Voimametsät kesä- ja hyvinvointimatkailun kehittämisessä : Voimametsistä viherkattoihin -hankkeessa testattuja malleja luontoalueiden ja ekosysteemipalvelujen tuotteistamiseen
Maaseutu, Yleinen, Ympäristö

Voimametsät kesä- ja hyvinvointimatkailun kehittämisessä : Voimametsistä viherkattoihin -hankkeessa testattuja malleja luontoalueiden ja ekosysteemipalvelujen tuotteistamiseen

Levin alueen kesämatkailun kehittämistä on tuettu Voimametsistä viherkattoihin -hankkeessa toteutettujen pilottien avulla. Hanke on toiminut sytykkeenä myös Levin hyvinvointimatkailun kehittämiselle. Pilotit on suunniteltu ja toteutettu yhdessä matkailuyrittäjien ja -alan kehittäjien kanssa.

Kansikuva julkaisulle Onko lähiruokayrittäminen kannattavaa? – yrittäjien kokemuksia jakelukanavista
Ruoka

Onko lähiruokayrittäminen kannattavaa? – yrittäjien kokemuksia jakelukanavista

Tässä tutkimuksessa selvitettiin kyselytutkimuksen avulla lähiruokayritysten taloudellista tilaa, kilpailukykytekijöitä sekä yritysten kehittämisnäkemyksiä sekä analysoitiin hintaseuranta-aineiston avulla valittujen lähiruokatuotteiden mahdollista hintapreemiota. Kyselyaineistolla vertailtiin myös yrittäjien kokemaa kannattavuutta eri jakelukanavien, kuten lähiruoan verkkokaupan, lähiruokamyymälöiden ja vähittäiskaupan osalta.