Pohjoisen sijaintimme takia ruoantuotantoomme ja tuotteisiin liittyy runsaasti ainutlaatuisia laatutekijöitä, joita ei ole tähän mennessä hyödynnetty kotimaan ja vientimarkkinoilla täysimääräisesti. Tämän hankkeen tavoitteena on kehittää arktisuudesta ja sen tuomista lisäarvotekijöistä uusi kilpailuvaltti suomalaiselle elintarvikeviennille. Tässä hankkeessa arktisella ruuantuotannolla tarkoitetaan 60 leveysasteen pohjoispuolella tapahtuvaa tuotantoa.
Hankkeen tuotokset kootaan Arctic Food From Finland -sivustolle www.arcticfoodfromfinland.fi
Kesto
1.1.2016–31.12.2019
Partnerit
Ruokatieto Yhdistys ryReilua.fi Oy
Rahoittaja
Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020