Marja Uusitalo

Senior Scientist

Degree

PhD

Email

marja.uusitalo@luke.fi

Telephone

+358295326623

Address

Ounasjoentie 6, 96100 Rovaniemi

Expertise

Projects/Duties: Landscape design and technology, landscape analysis, landscape impacts, land use, nature-based tourism. Special competence: horticultural research, landscape research, landscape design, landscape technology, nature-based tourism

Newest publications

Cover image for Muuttuva kylä asukkaiden silmin: Asukkaiden suhtautuminen kyläympäristön muutosvoimiin – Esimerkkinä Ranuan Järvikylät
Maaseutu

Muuttuva kylä asukkaiden silmin: Asukkaiden suhtautuminen kyläympäristön muutosvoimiin – Esimerkkinä Ranuan Järvikylät

Ympäristönhoidon suunnittelulla uusia elinkeinoja ja yhteisöllisyyttä, Voimaantuvat kylät -hankkeessa on haettu polkuja Ranuan järvikylien maisemien ja kulttuuriympäristöjen kestävään tuotteistamiseen. Tavoitteena on ollut löytää keinoja kytkeä elinkeinojen harjoittaminen ja arjen toiminnot entistä tiiviimmin kyläympäristöjen ja -maisemien hoitoon ja sitouttaa kyläläiset asuinalueittensa omaehtoiseen kehittämiseen, jota asiantuntijat tukevat.

Cover image for Lähiruokaa Lapin matkailijoille : Matkailijoiden ruokahuollossa työskentelevien näkemyksiä lähiruoan käytöstä Rovaniemen seudulla ja Itä-Lapissa
Ruoka

Lähiruokaa Lapin matkailijoille : Matkailijoiden ruokahuollossa työskentelevien näkemyksiä lähiruoan käytöstä Rovaniemen seudulla ja Itä-Lapissa

Tässä haastattelututkimuksessa selvittimme, onko Lapissa edellytyksiä tarjota lähiruokaa mökkimajoittujille. Heidän ruokahuoltonsa poikkeaa hotelleissa majoittuvista, jotka aterioivat pääasiassa ravintoloissa. Halusimme luoda kuvan siitä, millaista ja millä eri tavoin toimitettuna lähiruokaa pystytään tarjoamaan matkailualueella. Haastattelussa olivat mukana  ruokapalveluiden tuottajat ja matkailualan yrittäjät sekä lähiruoan tarjontaan vaikuttavat toimijat Pyhä-Luoston matkailualueella, Rovaniemellä, Kemijärvellä ja Sallassa.