Urban Food

Tavoitteena on tukea pientuotannon, villi- ja hävikkiruoan markkinapaikkoja ja logistiikka-alustaratkaisuja tarjoavien yritysten liiketoiminnan kehitystä tarjoamalla kehitysympäristöjä ja pilottikohteita ratkaisujen ja palveluiden kehittämiseen. Tavoitteena pilottien pohjalta luoda ja kuvata kansainvälisesti kiinnostava kaupunkiruoan toimijoiden ekosysteemi, johon on uusien toimijoiden helppo liittyä ja jonka smart and clean alustaratkaisuilla ja palvelumalleilla on kysyntää myös ulkomailla

Luonnosvarakeskus toteuttaa yhteistyössä Uudenmaan ruoka -foodhubin kanssa kyselytutkimuksen, jossa kartoitetaan kuluttajien kiinnostusta ostaa lähi- ja luomuruokaa sopimuspohjaisesti etukäteen.