Innovative and Sustainable Exploitation of Plant Proteins in Future Foods

FoodProFuture

Kasvivalkuaisen tuotannon ja käytön lisääminen elintarviketuotteissa johtaa toivottuun siirtymiseen uusiin kasvipohjaisiin tuotteisiin, joilla on myönteisiä ympäristövaikutuksia, jotka parantavat kuluttajien kestävää valikoimaa, parantavat kuluttajien valinnanvaraa ja lisäävät kiertotalouden arvoa

Uusia tuotteita ja tekniikoita

  • Kesto 1.10.2017–31.12.2021
  • Koordinaattori
    • Helsingin yliopisto HY
    • NIBIO Norwegian institute of Bioeconomy Research
    • Norwegian University of Life S
    • Swedish Institute of Agricultural and Environmental Engineering
    • Teknologian tutkimuskeskus VTT
  • Partnerit
    • Helsingin yliopisto HY
    • NIBIO Norwegian institute of Bioeconomy Research
    • Norwegian University of Life S
    • Swedish Institute of Agricultural and Environmental Engineering
    • Teknologian tutkimuskeskus VTT
    • RISE
  • Rahoittaja
    • BIONER-tutkimusohjelma, Norwegian Research Council

Vastuuhenkilöt

Anne Pihlanto
Johtava tutkija
+358295326438
Katso kaikki jäsenet