Jaakko Hiidenhovi
Erikoistutkija
- Puhelinnumero +358295326127
- Email address jaakko.hiidenhovi@luke.fi
- Osoite Tietotie 4 31600 Jokioinen
- Ryhmä Elintarvikkeet ja biotuotteet
- Yksikkö Tuotantojärjestelmät
Muualla verkossa
Asiantuntemusalueet
Tutkimusaiheet: bioaktiivisten yhdisteiden fraktiointi elintarvikeraaka-aineista ja niiden sivuvirroista Asiantuntemusala: erotusteknologiat, kananmunat, kalapeptidit, elintarvikkeet